[REVIEW] Chef's table pizza - Divagando Sempre

 

( Ano de lançamento 2022 )

Sinopse

Descubra as melhores pizzas do mundo, delícias preparadas por chefs renomados, que colocam paixão, criatividade e dedicação em cada fatia.

Minha análise e impressões pessoais 

Por ser considerada a melhor pizza dos EUA, ou até mesmo a do mundo, me emocionei muito quando Chris Bianco conta que seu médico o mandou parar de fazer pizza. Chris teve asma desde criança e naquela época lhe impediu de praticar esportes, mas ele acabou encontrando conforto na cozinha. Mas com o tempo ficar inalando farinha e a fumaça do forno, acabou prejudicando mais sua saúde. Ainda assim, ele não desistiu e encontrou outras formas de continuar cozinhando. Eu amo esses documentários porque além de nos fornecer as melhores imagens culinárias ainda conhecemos Chef's incríveis com histórias maravilhosas. 

Gabriele Bonci teve um início diferente. Como suas pizzas eram diferentes as pessoas ficavam na dúvida e acabavam não provando, até que ele começou a aparecer na TV, fez sucesso com programas culinários mas acabou perdendo sua identidade. Além de obeso, se entregou as bebidas e as drogas depois de parar com os programas. Mas decidiu se encontrar e assumir sua própria identidade dando a volta por cima. Foi uma história emocionante também. 

A história de Ann Kim também foi muito emocionante. Vinda de família coreana, inicialmente sofreu preconceitos na escola, típico de vida oriental, ainda mais crianças... Mas descobriu aptidão para o teatro embora sua família fosse contra. Após mostrar que poderia se sustentar trabalhando no Teatro seus pais acabaram aceitando, mas com o tempo Ann percebeu que seus papéis eram estereotipados e decepcionada acabou abandonando o teatro. Cozinhando um dia com seu marido, ele lhe disse que ela tinha um brilho quando estava na cozinha e assim decidiu fazer uma comida na qual sentia muita falta, pizza. Mas ela incorporou a culinária coreana fazendo pizza com kimchi e deu muito certo. Ann provou para todos e principalmente para ela mesma que sendo imigrante ou não, todos tem seu lugar no mundo. 

Franco Pepe, mudou os sabores de pizza na Itália. Os italianos são extremamente rígidos quanto a manter tradições e mudar o sabor seria um erro, mas Franco seguiu em frente e conseguiu provar que a mudança as vezes é boa também. Sua vida nem sempre foi regada ao sucesso, para conseguir realizar seu sonho, ele perdeu sua família. Mas estar no auge e realizado não era tão bom quando se estava só, então ele deixou o orgulho de lado e foi atrás da felicidade de verdade. Além das incríveis pizzas ainda vemos uma verdadeira lição de vida de cada um desses pizzaiolo ( está certo isso? Parece uma palavra tão estranha hahaha).

Yoshihiro Imai veio de uma família tradicional japonesa de dentistas e quando contou aos pais que queria ser cozinheiro, sentiu que decepcionava a família. Embora seu início tenha sido difícil, ele não desistiu e implementou a culinária japonesa com a pizza. 

Sarah Minnick criou um sabor diferente de pizza em Portland, com plantas e flores dando um colorido especial em suas pizzas. Sarah sempre se sentiu diferente, nunca se viu fazendo as mesmas coisas durante anos, por essa razão, faz pizzas diferente todos os dias. 

Eu amo culinária, amo comer e ter um trabalho onde você pode viajar e provar os diferentes sabores de várias culturas, deve ser emocionante. Acho muito legal quem tem esse trabalho. Eu, só fico babando através da tela mesmo hahaha eu gosto de ver como esses Chef's cresceram e enfrentaram dificuldades, pois aí tem histórias para contar. Mas, se fosse para EU cozinhar? Ah não, eu até gosto de experimentar fazer algumas receitas, mas só para a família mesmo. Cozinhar é algo belo, sublime, mas ao mesmo tempo tão triste, pois todo o trabalho de horas se resume a minutos até serem devoradas hahaha 

Acho que qualquer profissão ou realização de um sonho, requer perseverança. Mesmo naquele momento difícil e crucial, jamais desistir. No final, tudo é recompensador. Eu adoro ver sobre essas histórias. A única complicação depois é a vontade de comer que fica após terminar a série hahaha

Minha nota de satisfação pessoal 10/10.